Informationen Weisser Tee

Informationen Weisser Tee

 

Schwarzer Tee beinhaltet auf 100ml 35 mg anregendes Koffein, Grüntee hat ca. 10 mg in 100 ml und weißer Tee nur etwa 6 mg 

(espresso zum Vergleich 100 - 120 mg pro 100 ml, ein espresso also 25 - 30 mg).
Der Grund sind die besonders zarten, jungen Knospen und Teeblätter, deren Koffeingehalt noch ganz niedrig ist. Allerdings wird ihm die gleiche gesundheitlich positive Wirkung nachgesagt wie dem grünen Tee.
Für die Herstellung von einem Kilogramm  weißem Tee werden bis zu 30.000 junge Knospen der Teepflanze benötigt.
 

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