Informazioni Té verde

Informazioni Té verde

 

Il consumo del té verde ha la piú lunga tradizione nella Cina: risale al sesto secolo a.C. Molte storie circondano per questo motivo questa bevanda gustosa e salutare. Poco dopo il té verde appare anche in Giappone e diventa oggetto di antichi rituali. In Europa è conosciuto solamente dopo il sedicesimo secolo, ma la sua popolaritá è constantemente in crescita e convince per la diversitá e la raffinitá dei vari gusti.

Importante per la preparazione della specialitá di té orientale è la temperature dell' acqua. Il té verde non deve mai essere preparato con l'acqua bollente. Intenditori lasciano raffreddare l'acqua bollente finché arriva a circa 80°C, per evitare che il tè diventi amaro e far sì che mantenga il suo aroma raffinato.  Il té verde puó essere messo in infusione fino a tre volte , ma è importante diminuire ogni volta il tempo, perché altrimenti il gusto si potrebbe alterare. Molti amanti affermano che sia anche meglio e piú aromatico dopo la seconda o terza infusione.

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